电热锅与电磁炉的区别

点击次数:   更新时间:18/08/28 11:47:08     来源:www.haiyuedianqi.com关闭分    享:
  电热锅和电磁炉作为厨房中常用的两种灶具,平时在进行两者之间的选择时,应该如何对两者进行区别呢?
  1、加热原理:两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电热锅就是和普通的电炉子相同的原理。相比之下电磁炉加热效率高,温度控制范围大。但是由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。
  2、省电问题:锅一般的额定功率是1500w,电磁炉常见的是1800w。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电磁炉相对费电。
  3、辐射问题:电热锅不存在辐射等问题。而电磁炉产生的磁场由于不可能100%倍锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄露,就形成电磁辐射。
  4、故障率问题:电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具,其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘,但导热不好的话很容易引起温度保护,故障率偏高。
  5、烧菜的便捷性:电热锅的锅底不是平的,有利于炒菜翻炒。
  平时在进行使用时,对于电热锅和电磁炉也要根据使用环境来对整体进行选择,做好日常使用。通过对比会发现这两者用途不同。
小编:Cindy

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